Dahl con Riso Speziato

Riso speziato:

500 gr Riso Basmati

50 gr di Ghee

Spicchio Zenzero Fresco

Alloro

3 Chiodi di Garofano

2 Anice Stellato

5 Cardamomo

Semi di finocchio q.b.

Semi di coriandolo q.b.

Dahl:

500 gr di Mung Dahl oppure Chana Dahl

300 gr di Bieta

150 gr di Datterini

1 Cipolla piccola

1 Spicchio d’Aglio

Ghee o Olio evo

Sale q.b.

Zenzero Fresco

Curcuma q.b.

Pepe nero q.b.

Cumino q.b.

Cardamomo q.b.